Κατηγορία: Μαγειρική

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Υλικά: 500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια 1/3 φλ. χυμός λεμονιού 1/4 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος... περισσότερα »

Κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι

Υλικά Για 6-8 άτομα Για τα κουλουράκια 1/2 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ κονιάκ 1/2 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ ούζο 1 φακελάκι αμμωνία 1 κουταλιά... περισσότερα »

Γλυκοπατάτες ψητές με σκόρδο

Υλικά: 3 μέτριες γλυκοπατάτες 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/4 κ. γλυκού πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση: Προθέρμανε... περισσότερα »

Εύκολη συνταγή για μπουγάτσα

Υλικά 1πακέτο φύλλο κρούστας 4 αυγά 1/2 lt γάλα 1 κρέμα γάλακτος 3 βανίλιες σε σκόνη 1 φλ. μαύρη ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ.... περισσότερα »

Αφράτα μπιφτέκια με γέμιση λαχανικών

Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, θρυμματισμένο 1/2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 2 ξερά κρεμμύδια,... περισσότερα »

Στραπατσάδα με βλήτα και ντομάτα

Υλικά 300 γρ. βλήτα, καλά πλυμένα 6 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό μικρό,... περισσότερα »

Ζυμαρικά με μανιτάρια και γκοργκοντζόλα

Υλικά 350γρ ζυμαρικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 350γρ άγρια ή λευκά μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 400ml κρέμα γάλακτος 250γρ... περισσότερα »

Συνταγή για λαχταριστούς ντοματοκεφτέδες

Υλικά 2 κιλά ντομάτες 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλιά μπέικινγκ πάουντερ 1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1... περισσότερα »

Γίγαντες σαλάτα με ψητές ντομάτες και σάλτσα άνηθου

Υλικά 250 γρ. φασόλια γίγαντες (μουλιασμένοι σε νερό από το προηγούμενο βράδυ) 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κιλό ντομάτες, ξεφλουδισμένες 1 σκελίδα... περισσότερα »

Ριζότο με ντομάτα, ελιές και φέτα

Υλικά Για το μείγμα ντομάτας (γαρνίρισμα) 40 ml ελαιόλαδο 300 γρ. ντοματίνια τσέρι, κομμένα στη μέση 70 γρ. ελιές (Καλαμών ή Αμφίσσης), χωρίς... περισσότερα »
Scroll To Top