Κατηγορία: Μαγειρική

Τραγανές χριστουγεννιάτικες δίπλες

Υλικά: 10 αυγά 1 kg αλεύρι γοχ χυμός από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κ. γλυκού ζάχαρη 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1 kg νερό 1 kg ζάχαρη 1 kg μέλι 2... περισσότερα »

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο

Υλικά: 1 φλιτζ. πρέτζελ τριμμένα στο μούλτι (μετρημένα μετά το τρίψιμο) μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 2 κ.σούπας μέλι 1/3 φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας πράσινη... περισσότερα »

Πέννες με κιμά στο φούρνο

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μακαρόνια πέννες 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ½... περισσότερα »

Σοκολατάκια με δαμάσκηνο και ξηρούς καρπούς

Υλικά: 200 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 200 γρ. αμύγδαλο ή φουντούκι 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50 ml ρούμι, κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας... περισσότερα »

Πιροσκί με φέτα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη Μισό λίτρο γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 1 ασπράδι αβγού 2 κρόκκοι αβγών 150 γραμμάρια βούτυρο 1... περισσότερα »

Υπέροχη τάρτα σοκολάτας με ρόδια

Υλικά: 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ. μέλι 1... περισσότερα »

Εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά: 1/2 φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.σ. βούτυρο 500γρ. σπανάκι 1 φλ. φέτα 1 φλ. γάλα 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή -ακόμα καλύτερα-... περισσότερα »

Ραβιόλια με κρέμα και τρούφες

Υλικά: 500 γρ. ραβιόλια με γέμιση σπανάκι Για τη σάλτσα 2 κ.σ βούτυρο 2 κ.σ αλεύρι 1 φλ. γάλα 200 γρ. τυρί Fontina ή άλλο μαλακό κίτρινο τυρί 1... περισσότερα »

Τορτελίνια με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Υλικά Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια ζυμαρικά τορτελίνια 1/2 κούπα τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1-2 κούπες... περισσότερα »

Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και κεφαλοτύρι

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμός) 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρούς κύβους 50 ml λευκό ξηρό κρασί 200 γραμμάρια δαμάσκηνα 50... περισσότερα »
Scroll To Top