Κατηγορία: Μαγειρική

Ψαρονέφρι με μέλι και μουστάρδα

Υλικά 750 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο χωρίς αλάτι 1 κουταλιά της σούπας... περισσότερα »

Φακόρυζο με κύμινο

Υλικά 300 γρ. φακές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1,5 κούπα ρύζι μπασμάτι ή καρολίνα 1 κουτ. γλ. κύμινο 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι -Πιπέρι Ξύδι 2-3... περισσότερα »

Τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο, μια πίτα που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας και είναι... περισσότερα »

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Θεσσαλίας με φύλλο και αλεύρι

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια κανέλα μισό κιλό φύλλο πίτας βούτυρο για τα φύλλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για πασπάλισμα Για την κρέμα 2 κιλά... περισσότερα »

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Υλικά: 500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια 1/3 φλ. χυμός λεμονιού 1/4 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος... περισσότερα »

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για ζυμωτό ψωμί 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 8 γρ. μαγιά ξερή 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για... περισσότερα »

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα τηγανητά καλαμαράκια

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνι αλάτι πιπέρι λεμόνι για το σερβίρισμα Εκτέλεση:... περισσότερα »

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι

Υλικά: 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 3 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό 1/2 φλ. κουκουνάρια 1/2 φλ. σταφίδες χωρίς κουκούτσι 1/2 φλ. ξεφλουδισμένα... περισσότερα »

Πώς να φτιάξετε ταραμοσαλάτα

Υλικά Για 4-6 άτομα 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκός ταραμάς 6 βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους 2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές... περισσότερα »

Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα

Υλικά 1 κρεμμύδι τριμμένο 250 γραμ. κριθαράκι χοντρό 500 γραμ. σπανάκι 500 ml ζωμό λαχανικών 50 γραμ. βούτυρο 200 γραμ. φέτα βασιλικό φρέσκο αλάτι-πιπέρι 2... περισσότερα »
Scroll To Top