Κι αν τώρα που είμαστε την περισσότερη ώρα στο σπίτι λόγω του κορωνοϊού έχουμε άγχος μήπως παχύνουμε; Αυτό που όλοι μας πρέπει να έχουμε στο μυαλό είναι να κρατάμε τις ισορροπίες – όσο γίνεται- και βεβαίως υπάρχουν φαγητά νόστιμα και με χαμηλές θερμίδες. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ο σολομός με το μάνγκο! Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη και delicious!
Δεν έχετε παρά να εξοπλιστείτε με τα κατάλληλα υλικά.
Υλικά για 5 μερίδες:
-1 κιλό σολομός
-1,5 κ.γ. μέλι
-1,5 κ.σ. πιπέρι
-2 κ.σ. χυμός lime
-1 μάνγκο
-1/2 αβοκάντο
-1/4 φλιτζανιού κόλιανδρος
– 1/8 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι
-1 κ.γ. κύμινο
-αλάτι
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τo φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε το μέλι, το πιπέρι, το αλάτι και το χυμό lime και αλείψτε το σολομό με το μείγμα. Τοποθετήστε τον στο φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και καραμελωμένη όψη. Για τη σαλάτα, βάλτε μαζί το μάνγκο, το αβοκάντο, τον κόλιανδρο, το κόκκινο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και κύμινο.
Τα λέμε σύντομα! #menoumespiti
Αγγελική Στόγια
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!