Μισό κιλό την εβδομάδα
Σύμφωνα με έρευνες που έγιναν, αποδείχθηκε ότι το ασβέστιο επιταχύνει τη διάλυση του λίπους και εμποδίζει τη συσσώρευσή του. Οι επιστήμονες συστήνουν τη λήψη 800 mg ασβεστίου, πράγμα που αναφέρεται και προηγουμένως στις οδηγίες υγιεινής διατροφής, με τη διαφορά όμως ότι τώρα τονίζουν ότι το ασβέστιο αυτό βοηθά επιπλέον και στο χάσιμο βάρους, μέχρι και ½ κιλό την εβδομάδα περισσότερο.
Η καλσιτριόλη
Η καλσιτριόλη αντιπροσωπεύει την ενεργή μορφή της βιταμίνης D, παράγεται στους νεφρούς και αποτελεί ορμόνη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Σε πειραματόζωα, τα αυξημένα επίπεδα καλσιτριόλης που συναντώνται σε δίαιτες χαμηλές σε ασβέστιο, οδηγούν σε αυξημένη τάση λιπογέννεσης, ενώ οι υψηλές σε ασβέστιο δίαιτες συνεισφέρουν στα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα (αύξηση της λιπόλυσης – αναστολή της λιπογέννεσης).
Μάλιστα για το εν λόγω θέμα έχει κυκλοφορήσει από το 2004 ένα βιβλίο από τον καθηγητής Διατροφής και Ιατρικής στο Πανεπιστήμιου του Τενεσί, Μάικλ Ζέμελ με τίτλο «The Calcium Key: The Revolutionary Diet Discovery that Will Help You Lose Weight Faster» όπου ανέφερει τους λόγους για τους οποίους θεωρεί ότι το ασβέστιο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα βοηθούν στο αδυνάτισμα.