Πώς θα φτιάξετε τα αγαπημένα chocolate cupcakes της βασίλισσας Ελισάβετ
27.07.2020 | 08:05
Αν θέλετε και εσείς να φτιάξετε τα αγαπημένα cupcakes της βασίλισσας Ελισάβετ σας έχουμε τη συνταγή. Φτιάξτε και εσείς τα σοκολατένια cupcakes και απολαύστε τα σαν βασίλισσα!
Υλικά:
15 γρ. ξίδι 300 ml. γάλα 50 ml. φυτικό λάδι 60 γρ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) 2 αυγά 5 ml. εκχύλισμα βανίλιας 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 75 γρ. σκόνη κακάο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 10 γρ. μαγειρική σόδα 100 γρ. λευκά chocolate chips Θήκες για cupcakes Για topping με κρέμα βουτύρου: 90 γρ. σκούρα σοκολάτα 100 γρ. βούτυρο 125 γρ. άχνη ζάχαρη
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Royal Family (@theroyalfamily) στις
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150C. Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σόδα σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, μαζί με τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι, το γάλα και το ξίδι. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το υγρό μείγμα στο ξηρό. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό, χωρίς κόμπους. Προσθέτουμε τα chips λευκής σοκολάτας. Βάζουμε τις θήκες των cupcakes σε ένα ταψί. Με ένα μεταλλικό κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα στις θήκες. Ψήνουμε για 15-18 λεπτά και βγάζουμε από τον φούρνο όταν γίνουν χρυσαφένια και ελαστικά στην αφή. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Για την κρέμα βουτύρου ως γλάσο:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί, μέχρι να γίνει το μείγμα ελαφρύ και κρεμώδες. Προσθέτουμε τη ζεστή και λιωμένη σοκολάτα. Με ένα κορνέ (αν δεν έχεις, με κουταλάκι ή σπάτουλα), διακόσμησε με το γλάσο το πάνω μέρος των cupcakes.
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!
Θέλεις να μη χάνεις τα καλύτερα. Σε θέλουμε στην παρέα μας. Τσέκαρε το Νewsletter μας και κάθε Παρασκευή θα έχεις στο email σου τα θέματα από το govastileto.gr που επιλέγουμε για εσένα.