Απολαυστικό και θρεπτικό spread μήλου, που θα συνοδεύσει αρμονικά το τοστ του παιδιού είτε σαν πρωινό είτε σαν απογευματινό σνακ.

Υλικά:

1.5 κιλό γλυκά μήλα (κόκκινα ή golden) καθαρισμένα

1/2 κιλό ξινά μήλα καθαρισμένα

1 κούπα ξύδι μήλου

1/4 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

1/4 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη

Εκτέλεση:

Κόψε τα μήλα σε κύβους και τοποθέτησε τα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Άφησε τα να βράζουν για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Ανακάτευε ανά διαστήματα για να σιγουρευτείς ότι υπάρχουν αρκετά υγρά ώστε να μην κολλήσει.

Κλείσε τη φωτιά και άφησε την κατσαρόλα στην άκρη για 10 λεπτά ώστε να κατέβει λίγο η θερμοκρασία.

Με τη βοήθεια ενός μίξερ χειρός πολτοποίησε το μείγμα σου και στη συνέχεια ψήσε το για περίπου μιάμιση ώρα στον φούρνο. Μόλις συμπυκνωθεί αρκετά άφησε το να κρυώσει. Τοποθέτησε το σε ένα βάζο και διατήρησέ το στο ψυγείο.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!